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茅臺白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),茅臺金王子酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

茅臺白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),茅臺金王子酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

443閱讀 2023-12-05 17:00 常識

茅臺金王子酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

茅臺金王子執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760(優(yōu)級)。該標(biāo)準(zhǔn)為醬香酒的純糧固態(tài)釀造標(biāo)準(zhǔn),即大家比較關(guān)心的純糧酒,執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的酒,是以高粱、水為釀酒原料,經(jīng)以小麥為原料制得的酒曲發(fā)酵,經(jīng)蒸餾后制得酒,同時(shí)參考茅臺的標(biāo)準(zhǔn),金王子應(yīng)是按照12987工藝釀制的純糧固態(tài)酒。 該酒屬于醬香酒的入門標(biāo)桿,醬香濃郁,空杯持久留香。屬于好酒,可以放心大膽的飲用。 綜上,茅臺金王子執(zhí)行的是國家純糧固態(tài)的醬香酒標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760,而且是優(yōu)級

茅臺白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),茅臺金王子酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)號的區(qū)別?

從含義方面區(qū)別如下: 1、GB/T 18356-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺酒(含2011及2015修改單):規(guī)定了貴州茅臺酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 2、GB/T26760-2011醬香型白酒:規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。 3、09年生產(chǎn)的茅臺如果還是GB18356的標(biāo)準(zhǔn)的話肯定是假酒,因?yàn)槊┡_酒公司自己在2007年就修改了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/18356為GB/T18356,并于2008年就實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)了,自己的產(chǎn)品是不會將執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)弄錯(cuò)的。

茅臺酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(等級)是什么意思?

是該白酒是醬香型白酒的意思,GB/T26760一2011是醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存,適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。 在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法,醬香和濃香不一樣,濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國標(biāo),醬香只有一種國標(biāo),且只能固態(tài)。但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)后面往往有優(yōu)級、特技等括號加上去,這種屬于酒企的自發(fā)行為,和國家標(biāo)準(zhǔn)無關(guān)。

2011年茅臺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

2011年茅臺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是: GB/T26760-2011作為首個(gè)專門針對醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn),對相關(guān)工藝作了明確規(guī)定:醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì),需以高粱、小麥和水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質(zhì)量。其對白酒中食品添加劑也做了明確規(guī)定,不允許添加非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈色、呈香、呈味物質(zhì),因此,香精、色素等各類食品添加劑都被禁止添加。 正宗的茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒以當(dāng)?shù)丶t纓子高粱、赤水河河水、小麥等為主要原料進(jìn)行釀造,采用傳統(tǒng)的“12987”工藝,即醬酒的生產(chǎn)周期為一年,要經(jīng)歷過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,最后經(jīng)長達(dá)五年以上的存放陳化,最后進(jìn)行勾調(diào),可以說是純糧釀造的糧食酒。

茅臺標(biāo)準(zhǔn)酒線?

對于茅臺酒的酒線,相對來說這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)范圍要比克重更為清晰明了。而說起酒線,就不得不提另一個(gè)茅臺酒收藏的神器——強(qiáng)光手電筒了。畢竟茅臺酒瓶是半透光的,想要看清酒瓶內(nèi)的酒液情況,還得借助工具。值得一提的是,強(qiáng)光手電同樣也是鑒別打孔、換標(biāo)假酒的一大神器。 在黑暗環(huán)境中,用強(qiáng)光手電從正背標(biāo)的空隙間照射茅臺酒,視線與酒瓶平行,所看到的酒瓶內(nèi)陰暗部分的最高點(diǎn),那就是酒線所在的位置。當(dāng)然,如果酒友實(shí)在是看不到或不確定,可以在照射時(shí)搖晃一下瓶內(nèi)酒液,陰暗部分也會隨之移動,認(rèn)準(zhǔn)那條分界線就行了。 茅型瓶的瓶口到瓶身標(biāo)簽共有三條比較明顯的界線,一般來說,酒線在距離瓶口第一條界線或以上位置,都是完美;而如果是在第二條界線或往上的話,則是優(yōu)秀;而在第三條界線的話,就是它的合格線。再往下的話,就已經(jīng)跑酒了,品相要大打折扣,如果到了飛天或五星標(biāo),那就只能作為喝品了。 當(dāng)然,這個(gè)酒線結(jié)合克重一起來觀察,其實(shí)更為嚴(yán)謹(jǐn),藏品、喝品一目了然,畢竟不同酒瓶之間的克重差異還是挺大的。所以長期收藏茅臺酒時(shí),不妨定期記錄一下它的克重以及酒線,發(fā)現(xiàn)跑酒了,也能及時(shí)處理,避免酒財(cái)兩空。畢竟在剛跑酒的時(shí)候,其實(shí)酒還是很好變現(xiàn)的。當(dāng)然,酒友們?nèi)胧执涡戮茣r(shí),如果不是為了自飲,也要警惕那些瓶口就能聞到明顯酒香,跑酒嚴(yán)重的茅臺酒。 小酒酒自與酒打交道以來,衷心希望讓各位同樣愛酒的酒友們能看穿一些商家的偽裝,找到靠譜的渠道,喝上真正的好酒。多學(xué)多品才能看懂更多,歡迎關(guān)注,帶你辨好酒,喝好酒,廣交酒友。

茅臺是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?

GB/T 18356-2007是國家專門為貴州茅臺酒出的一個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的國標(biāo)推薦標(biāo)準(zhǔn),茅臺酒現(xiàn)在就執(zhí)行的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

茅臺鎮(zhèn)國賓酒53度醬香執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10718-2006,這種通常就是老百姓口中的好酒。 茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本上都是GB/T 26760-2011,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是11年12月1號開始執(zhí)行的。 GB/T26760-2011作為首個(gè)專門針對醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn),對相關(guān)工藝作了明確規(guī)定:醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì),需以高粱、小麥和水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質(zhì)量。

茅臺酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是多少?

1、GB/T 18356-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺酒(含2011及2015修改單):規(guī)定了貴州茅臺酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 2、GB/T26760-2011醬香型白酒:規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。 3、09年生產(chǎn)的茅臺如果還是GB18356的標(biāo)準(zhǔn)的話肯定是假酒,因?yàn)槊┡_酒公司自己在2007年就修改了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/18356為GB/T18356,并于2008年就實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)了,自己的產(chǎn)品是不會將執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)弄錯(cuò)的。

為什么飛天茅臺酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T18356?

很多人酒人納悶為什么飛天茅臺的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T18356,而茅臺迎賓、茅臺王子等等醬香系列酒乃至整個(gè)醬香酒使用范圍最多的還是GB/T26760-2011呢?還有一些酒用Q開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)又是怎么回事呢? 其實(shí)茅臺酒用的是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是地理標(biāo)志產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),類似這樣的地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒還有18個(gè),比如水井坊、古井貢、口子窖、五糧液、瀘州老窖等等。你可千萬別誤以為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不是按濃香型國標(biāo)執(zhí)行是假酒會被笑掉大牙的。 此外茅臺集團(tuán)的酒、茅臺鎮(zhèn)的酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)大多都是GB/T26760-2011,其少數(shù)產(chǎn)品會用茅臺集團(tuán)出執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),這種產(chǎn)品我是沒見過能給我?guī)眢@喜的。 至于那些看似很老的酒,包裝很舊的酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是Q開頭的你要小心了,這種產(chǎn)品網(wǎng)上買的,別人送的都極大可能是做舊的假老酒,不用耿耿于懷,經(jīng)常有人來問我這些見得太多了。

2000年茅臺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

我國的醬香型(茅臺酒)白酒執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760-2011;液態(tài)法白酒執(zhí)行GBT20821-2007(用食用酒精做的酒)、 固液法白酒執(zhí)行GBT20822-2007(用食用酒精與固態(tài)法白酒一起勾兌的酒). 有細(xì)心的茅臺粉絲會發(fā)現(xiàn):貴州茅臺酒不執(zhí)行醬香型... 供參考

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